Saisonale Speisekarte

Aperitifs

 

Sanddorn Spritz    

Aperol Spritz 

Erfrischender Prosecco mit Erdbeeren

Prickelnder Hugo mit Himbeermark

Bier vom Fass mit Sauerkirschen

 

Aus dem Topf 

 

Klassischer Usedomer Fischeintopf 

Pfifferlingcremesüppchen

Tomatensüppchen mit Eismeershrimps und Zuckerschoten

 

Frisch und knackig 

 

mit Hähnchenfilet, mit Erdbeeren, Honig und Senf

mit geräuchertem Lachs, Ziegenkäse und Mango

mit gebratenem Zanderfilet, mit Spargel und Kirschtomaten

Salat mit Ananas, Mango und Spargel

 

Kalt geliert und saftig 

 

Bruschetta klassisch  

Ostsee-Bruschetta mit Tomate und Hering   

Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan                                               

feine Fischfilets in Gelee   

feine Schweinesülze mit Remoulade                                                                   

           

Pasta

 

Tagliatelle mit Aioli   

Tagliatelle in Olivenöl mit Knoblauch, Zucchini, Auberginen

und frischem Spinat mit gerösteten Mandeln

Tagliatelle mit Hähnchen und Spinat in Sahnesauce

Tagliatelle mit Räucherlachs, Kapern und Kirschtomaten mit Sahne

Tagliatelle mit Tiger-Garnelen, milden Chili und Kräuter-Pesto

 

 

Fischspezialitäten aus der Pfanne 

 

deftige Fischplatte mit gebratenem Lachs-, Dorsch- und Zanderfilet, dazu Gartengemüse

gebratenes Dorschfilet mit Blattspinat

gebratenes Zanderfilet mit frischen Pfifferlingen

 

aus der Ostsee

 

gebratene Ostseescholle

Hausgemachter Brathering

Feines Matjesfilet mit Remoulade

Heringsfilet in Sahnesoße

wahlweise mit: Risotto / Bratkartoffeln / Ofenkartoffeln / Salzkartoffeln oder Eier-Bandnudeln

 

Fleisch Spezialitäten vom Grill 

 

Saftiger Grillteller vom Geflügel-, Schwein- und Kasslersteak

Currywurst mit Pommes und kleinem Salat

T-Bone Steak mit französischer Grilltomate

Schnitzel nach Wiener Art mit frischen Pfifferlingen

wahlweise mit: Risotto / Bratkartoffeln / Ofenkartoffeln / Salzkartoffeln oder Eier-Bandnudeln

 

Für Die Kleinen 

 

Hausgemachte Fischstäbchen

Kinderschnitzel

wahlweise mit: Risotto / Bratkartoffeln / Ofenkartoffeln / Salzkartoffeln oder Eier-Bandnudeln

 

Desserts 

 

Tagesaktuelles Kuchenangebot

Gebackenes Eis nach Wahl mit heißen Himbeeren

Fondant au Chocolat mit Vanilleeis

 

Eis Spezialitäten

 

Schokoladeneisbecher mit Biskuit und Schlagrahm

Erdbeereisbecher mit frischen Beeren und Schlagrahm

Pistazieneisbecher mit Schlagrahm und Topping

Schwedeneisbecher mit Apfelmuss, Eierlikör und Schlagrahm

Kindereisbecher mit 2 Kugeln Eis

 

Kaffee                                                 It’s Coffee O’Clock…

 

Espresso/Espresso Double

Kaffee Crema

Cappuccino

Milchkaffe

Latte Macchiato

Sirup

( Haselnuss, Karamell, Mandel, Vanille)